炭酸水美容健康効果、パワーの秘密！

炭酸水は、美容や健康に効果があるだけでなく、料理に使うと素材の持ち味を生かせ、料理が美味しくなる効果があります。



・野菜を炭酸水で煮ると、軟らかくなる。

・調理前に魚を炭酸水で洗うと、ぬめりや生臭さがとれる。

・湯豆腐は炭酸水で作ると、豆腐が硬くならずに美味しく食べられる。

・鶏肉を蒸すとき、炭酸水を使うと柔らかく蒸しあがる。

・ご飯を炊くとき、炭酸水で炊くと、ふっくらと炊き上がる。

などです。



工夫すれば、もっといろいろな食材の美味しさを炭酸水で引き出せるのではないでしょうか。



ちなみに、料理に使う場合は微炭酸のものの方がソフトでよいかもしれません。